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2008年10月01日
さんまの炭火焼
昨日、デイケア利用者様に 『 さんまの炭火焼 』 を召し上がって頂きました。
この日は、デイケア利用者様、全ての方に連絡し、たくさんの利用者様が
施設に来て頂きました。
さんまは、北海道産を近くの魚屋さんから仕入れました。
炭火は火加減が非常に難しく、時間をかけ、じわじわと焼きました。
出来上がりは、少しさんまの皮がはがれた物も有りましたが、うまく出来上がり、
大根おろし、すだち を添え、利用者様に召し上がって頂きました。
利用者様からは、 「 おいしいよ、うまく焼けてるわ 」 とのお声も頂きました。
10月のデイケアの行事食は
6日（月） ・ 9日（木） ・ 15日（水） ・ 18日（土） ・ 21日（火） ・ 31日（金）
の6日間で 『 栗ご飯・松茸ご飯 』 の選択メニュー
25日（土）は 『 握り寿司パーティー 』 をさせて頂く予定です。
投稿者 shitsugukai : 2008年10月01日 15:19
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